一、准备材料

想要制作出香酥可口的黄油曲奇饼干，首先需要准备以下材料：无盐黄油100克，细砂糖50克，*蛋1个，低筋面粉100克，香草精几滴。

二、软化黄油

将无盐黄油切成小块，放入微波炉中高火加热30秒至软化，取出后用打蛋器打至顺滑。

三、加入糖和*蛋

将细砂糖分次加入软化后的黄油中，每次加入后都要用打蛋器充分搅拌均匀。加入*蛋液，继续用打蛋器搅拌均匀。

四、混合面粉

在另一个碗中，将低筋面粉过筛，倒入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。

五、加入香草精

在面团中加入几滴香草精，增加曲奇的香气。

六、分割面团

将面团分成若干等份，每份约10克，揉成小球状。

七、压制成型

将面团放在烤盘上，用手指轻轻按压成圆饼状。

八、放入烤箱

将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干边缘呈金**。

九、取出冷却

将烤好的曲奇饼干取出，放在架子上冷却。

十、装饰与享用

冷却后的曲奇饼干可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、巧克力碎片等。品尝时，可以搭配一杯热茶或咖啡，享受美好的下午茶时光。

十一、注意事项

1.黄油要充分软化，否则会影响曲奇的口感。

2.糖要分次加入，这样可以使曲奇更加酥脆。

3.面团不要过度搅拌，以免曲奇口感变*。

4.烤箱预热时间要充足，否则会影响曲奇的颜色和口感。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的黄油曲奇饼干了。希望这篇文章能帮助你解决制作过程中的实际问题，让你在家也能享受到美味的烘焙时光。