在日常生活中，我们常常听到“坚果”这个词，但究竟什么属于坚果呢？今天，就让我们一起来揭开坚果的神秘面纱，了解哪些食物可以被称为坚果。

一、坚果的定义与特点

1.定义：坚果是指种子中含有丰富的油脂、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分的一类食物。

2.特点：坚果通常具有坚*的外壳，内部是富含营养的种子。

二、常见的坚果种类

1.核桃：被誉为“脑黄金”，含有丰富的亚油酸、蛋白质和维生素E等。

2.杏仁：含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素E，有助于美容养颜。

3.腰果：富含蛋白质、膳食纤维、维生素E和矿物质，具有很高的营养价值。

4.杏仁：含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素E，有助于美容养颜。

5.核桃：被誉为“脑黄金”，含有丰富的亚油酸、蛋白质和维生素E等。

6.夏威夷果：富含蛋白质、膳食纤维、维生素E和矿物质，具有很高的营养价值。

7.榛子：含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E和矿物质，具有很好的保健作用。

8.开心果：富含蛋白质、膳食纤维、维生素E和矿物质，具有很好的保健作用。

三、坚果的食用方法

1.原味食用：直接食用坚果，口感香脆，营养丰富。

2.烘焙：将坚果烘焙后食用，口感更佳，营养价值不变。

3.糖衣：将坚果裹上糖衣，口感香甜，适合儿童食用。

4.研磨：将坚果研磨成粉，用于制作糕点、饮品等。

四、坚果的选购与储存

1.选购：选购坚果时，应选择外观完整、无霉变、无虫蛀的坚果。

2.储存：坚果应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

五、坚果的食用禁忌

1.过敏体质者：部分人群对坚果过敏，应避免食用。

2.热性体质者：坚果性温，热性体质者应适量食用。

3.胃肠道**患者：坚果不易消化，胃肠道**患者应适量食用。

通过**的介绍，相信大家对“什么属于坚果”有了更深入的了解。坚果是一种营养丰富、美味可口的食物，适量食用对身体健康大有裨益。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的坚果，享受健康美食。